2004年8月24日-自称“奇迹”饮食的人称葡萄柚会导致多余的体重马上下降。
低碳水化合物意识的人说，在减肥方面，柑橘类水果是禁忌。
长期以来，医生一直警告说葡萄柚汁会与某些处方药（例如降压药）以危险的方式相互作用。
柑橘类水果对您有利还是不利？
柑桔之争导致此类水果的消费量下降，因为公众不知道它们是否对身体有益。现在，尽管有早期证据表明，橘子，葡萄柚甚至橘子都具有抗击生命危险的疾病的能力，例如癌症，肥胖症和高胆固醇。
在本周于费城举行的美国化学学会第228次全国会议上，为期两天的研讨会上，来自世界各地的研究人员介绍了这些发现。
亮点之一：
柑橘类水果中的化合物可预防结肠癌。柑橘类水果富含抗癌化合物。来自德克萨斯农工大学的Nancy D. Turner及其同事报告说，饲喂冷冻干燥的葡萄柚果肉（具有与整个葡萄柚相似的特性），可以减少患有结肠癌的实验大鼠结肠癌前病变的数量。日本京都大学的铃木里香子（Rikako Suzuki）从柑橘类水果中提取了抗癌化学成分Nobiletin，并在动物研究中发现它有助于预防结肠癌。柚子饮食受到批评，但毕竟有一些科学支持这一观点（尽管仅包含柚子的饮食仍被认为是极端的）。斯克里普斯诊所的科学家肯·藤冈（Ken Fujioka）展示了一项为期12周的研究结果，研究了柚子和柚子产品如何影响100名肥胖患者的体重和代谢。在12周结束时，他得出结论，吃葡萄柚确实可以促进减肥。他还说，患有代谢综合症的人对柚子汁和柚子都有反应。他们说，吃或喝葡萄柚汁引起的体重减轻可能是由于患有代谢综合征的人体内胰岛素水平降低所致。高水平的胰岛素与体重增加有关。每顿饭吃一半葡萄柚或喝葡萄柚汁的患者分别减轻了3.6磅和3.3磅。有些病人体重减轻了10磅以上。美国农业部和加拿大保健食品公司KGK Synergize的科学家对橙皮和橘皮（而不是里面的水果）感兴趣。他们证明，在橙皮中发现的称为聚甲氧基黄酮（PMFs）的化合物可在血液胆固醇水平高的仓鼠中将“不良” LDL胆固醇水平降低32％至40％。在实验中还发现了其他血脂的减少，将相互作用转化为优势：研究表明，葡萄柚汁可能与某些药物（尤其是心脏，血压，抗生素和HIV抗病毒药物）相互作用，具有潜在的危险性。葡萄柚汁会影响他们的新陈代谢，从而增加血液中药物的含量，可能会造成严重后果。德州A＆M柑橘中心研究人员在柚子汁中鉴定出三种化合物，它们可以关闭负责代谢药物的关键酶（CYP3A4）。科学家们设想将葡萄柚汁中的这些酶阻滞剂转变为“超级药丸”。当与许多药物结合使用时，它们可以减少这些药物的剂量和成本。葡萄柚汁有助于吸烟者降低癌症风险：显然，吸烟者降低癌症风险的最佳方法是戒烟。但是，夏威夷大学的研究人员说，每天三杯六盎司的葡萄柚汁可能有助于吸烟者抵抗癌症。这项针对49位吸烟者的小型对照研究表明，每天服用三次葡萄柚汁可减慢CYP1A2的活性，该蛋白有助于激活烟草烟雾中发现的致癌物质。
