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FDA探究食品中化学物质的安全性

2020-06-24 09:03:20来源:

尚无警告

“ FDA将继续彻底评估其初步数据,并进行其他研究,以更好地确定潜在风险。除非人们知道更多,否则FDA不会建议消费者改变饮食。” FDA代理专员DVM博士Lester M. Crawford说。

“我们需要更多地了解呋喃,特别是在这些非常低的水平下,是否会对人类健康构成任何重大问题。FDA食品安全与应用营养中心主任Robert Brackett博士说,必须强调FDA对消费者暴露的初步估计远低于预期的有害影响水平。

FDA正在征求有关呋喃的最佳现有和最新科学的信息,包括人体暴露,为什么某些食品中会形成呋喃,以及食品中低含量的呋喃对人体的影响。

FDA正在召开2004年6月8日的食品咨询委员会会议,以寻求委员会的专家意见,以全面评估呋喃构成的风险所必需的数据。

FDA已经编制了很长的食物清单以及其中含有的呋喃含量。FDA表示,消费者不应将呋喃水平视为呋喃暴露的指标或食用某些食物的“风险”。

被列为含有较高呋喃含量的食品示例包括:

格柏第一食品地瓜

有机婴儿地瓜

Gerber 2nd Foods花园蔬菜,批次2

Safeway丰盛牛肉和乡村蔬菜汤,批次1

Progresso传统牛肉和蔬菜汤

汉诺威烤豆黑糖和培根,批次2