光纤不足
研究人员在二月份的《美国饮食学会杂志》上报告说，许多孩子都缺货。
目标是每1000卡路里摄入14克纤维。该指南由美国国家科学院的“膳食参考摄入量（DRI）在2002年制定”，适用于所有年龄段的人。
平均而言，对于4岁和5岁的孩子，两天的纤维消耗量要好一些。他们每天总共摄取11.5克纤维，而2岁和3岁儿童则为9.9克。
一些孩子之间差距很大。纤维摄入量最高的人的纤维摄入量几乎是消耗最少纤维的人的两倍。他们还吃了几乎两倍于水果和谷物的食物，尤其是在年幼的儿童中。
保留食物，改变食物
研究人员仔细观察了孩子们的饮食。大部分纤维（14.2％）来自苹果酱和水果鸡尾酒。大豆和豆类（6.2％）位居第二。
包括切碎的小麦和全麦麸的高纤维谷物占纤维的5.5％。但是，高脂比萨饼（5.3％）和高脂咸味零食（5.1％）的比例几乎相同。
孩子们没有吃足够的高纤维水果和蔬菜来提供帮助。研究人员说，改变这种模式，孩子的纤维摄入量应该安全增加。他们喜欢食物而不是补品，以给孩子更多的纤维。
