家庭团聚食物中毒
谈论家庭聚会出了错-错了很多，以至于在本周CDC的发病率和死亡率周报中有特别报道。
去年10月在西弗吉尼亚举行的家庭团聚活动包括来自佛罗里达，马里兰，纽约，宾夕法尼亚州，弗吉尼亚和西弗吉尼亚的53个亲戚。
一半以上的与会者因腹泻或呕吐而倒下，其中六人因症状而就医。
另外有四个人，他们不是在聚会的地方，而是和聚会的参加者住在一起的。
与家庭团聚有关的诺如病毒暴发引起了疾病。CDC称，诺如病毒是美国胃部不适的主要原因。
在采访了48位团聚参与者之后，卫生官员将三个菜单项归零，这些菜单项似乎与疫情有关。这三种食物是鸡肉，扇贝土豆和巧克力芝士球。
疾病预防控制中心（CDC）没有提到相关家庭，没有提及这些食物是否全部是同一个人制作的，这些食物是否存储不安全，或者人们是否在未先洗手的情况下转送食物。
食品安全提示
即使您今年夏天不参加美食节或家庭聚会，重提您的食品安全知识也不会有任何伤害。
基本上，它可以归结为四个步骤：
在准备每个食品之前和之后，请用热肥皂水清洁手，烹饪表面，台面和器皿。用流水冲洗农产品。将生肉与熟食分开。清洁接触生肉的盘子，器皿和切菜板，彻底煮熟食物。使用（清洁！）烹饪温度计确保肉类和家禽已煮熟。不要让它在台面上融化。及时储存食物；不要让他们在桌上徘徊。
