降低钠水平
听证会标志着FDA 25年来首次考虑降低食品中钠含量的措施。该机构于1982年得出结论，工业界的自愿努力足以保护公众的健康。
美国人的平均钠摄入量没有明显下降，而心血管疾病的发病率却上升了。
雅各布森说：“我认为，FDA对自愿改变的乐观态度是没有根据的……而且有成千上万的人不必要地死亡。”
该机构官员在星期四的听证会上说，他们尚未确定何时或是否将采取行动遏制食品供应中的钠。该机构可以对食品公司中钠的添加量制定新的限制，或者提出更严格的标签标准，警告消费者钠的危害。
FDA营养，标签和膳食补充剂办公室主任Barbara Schneeman博士对WebMD说：“有很多研究需要我们考虑。”
自愿削减钠
食品工业的代表说，公司已经成功地自愿从产品中减少了不必要的钠。他们警告说，当公司先前尝试快速去除盐分的时候，消费者被赶走了产品。
杂货制造商协会食品产品协会营养政策高级主任罗伯特·厄尔说：“改善美国人的健康最好的方法是通过教育来改变行为……而不是就单个食材采取单一政策。”
雅各布森说，业界已经开始削减钠的努力，但是这些努力是循序渐进的。CSPI跟踪了71种杂货店产品，发现它们在1984年至2004年之间每年下降约0.5％。以这种速度，雅各布森说，将平均钠摄入量减少50％需要100年。
几个政府和私人团体，包括美国医学协会，都建议在未来十年内削减此类开支。
雅各布森说：“我认为我们没有那么长的等待时间。”
