2009年7月20日-据说每天要吃一个苹果使医生远离我，但是橙汁也可以胜任这项工作。
研究人员报告说，橙汁中的抗氧化剂橙皮苷可改善血管功能，并有助于降低人患心脏病的风险。
橙皮苷是一种基于植物的化合物，称为类黄酮。（葡萄，红酒，绿茶和红茶以及巧克力中也含有类黄酮。）越来越多的证据表明，类黄酮可以改善衬在血管上的脆弱细胞的健康。这些细胞的工作方式称为“内皮功能”。这些细胞的问题会导致动脉阻塞，这是心脏病和中风的主要危险因素。
在这项研究中，有24位有患心血管疾病风险的健康男人每人每天喝500毫升橙汁，一种含有与橙汁相同卡路里的“虚拟”饮料，或者是一种含有292毫克橙皮苷的虚拟饮料。一杯500毫升的橙汁自然含有292毫克的橙皮苷。在学习过程中，每个人都连续一个月喝每种饮料。
研究人员发现，当男人喝橙汁或橙皮苷强化饮料时，与不喝非橙皮苷饮料相比，它们具有更好的内皮功能和更低的舒张压（血压的最低值）。此外，基因表达谱（与心血管疾病的发展有关）得到了改善。
研究结果将在本周于拉斯维加斯举行的美国心脏协会基础心血管科学年会上发表。
