饮食和大肠癌：研究
米勒和她的团队评估了431名患有大肠癌的男女的饮食和726名没有结肠癌的健康男女的饮食。
他们将参与者分为水果和蔬菜的饮食模式和肉土豆精制的谷物模式。在男性中，发现了第三种模式-富含酒精和甜味饮料的饮食。
他们还研究了参与者对《 2005年美国人饮食指南》和MyPyramid建议的遵循程度，这些建议表明饮食中富含水果，蔬菜和全谷物。
除了发现减少食用水果和蔬菜的饮食的人患结直肠癌的风险降低-男性患病风险降低62％，女性患病风险降低65％之外-Miller还发现，男性和女性更加遵守饮食指南，癌症风险越低。
遵循该指南的男性和女性患结直肠癌的风险较低，分别降低了44％（男性）和56％（女性）。
米勒的建议？她说：“与其着重于单一食物，营养或其他饮食成分，不如着重于以植物为主的整体饮食，着重于水果，蔬菜，全谷类，坚果，种子和植物油。”
在她的研究中，与较高癌症风险相关的饮食模式包括摄入更多的红色和加工肉类，家禽，油炸和白土豆，高脂乳制品，糖果，咸点心，黄油，蛋黄酱，肉汁，比萨饼和精制谷物。
饮食和大肠癌：第二个意见
““更多的数据表明，低脂，低肉，高纤维饮食可以起到保护作用，”加利福尼亚州杜阿尔特市希望癌症中心胃肠病学部门主任唐纳德·戴维（MD）说。审查了WebMD的研究。““需要做更多的工作来找出哪些特定食品具有保护性。”
“我认为现在带回家的信息是，无论如何对我们都有益的饮食在一定程度上可以保护我们免受结肠癌的侵害。”
专家推测，强调富含纤维的水果，蔬菜和全谷物的饮食可以更快地使废物通过结肠，从而减少有害物质破坏结肠细胞的时间。
大卫称这项新研究发现的结肠癌风险总体降低了65％，这是“相当重要的保护措施”。
他说，饮食当然是影响结肠癌风险的因素之一。据美国癌症学会称，溃疡性结肠炎等肠病史以及该病的家族史也增加了结直肠癌的风险。
吸烟，超重和过量饮酒也与大肠癌风险增高有关。
