FDA无法及时回应WebMD的置评请求。FDA网站确实提供了有关食品成分和食品色素的消费者友好手册。令人放心的小册子是由国际食品信息委员会（International Food Information Council）编制的，该委员会是美国非营利组织，主要由食品行业资助。
宣传册上写道：“如今，色彩添加剂已被认为是我们所食用的几乎所有加工食品的重要组成部分。”
孩子们吃很多加工食品，包括颜色鲜艳的谷物和软饮料。Jacobson建议，这是最容易受到食物中有毒化学物质影响的儿童。
他说：“孩子暴露于食用染料的比例比成人要高得多，孩子对致癌物的敏感性可能要高得多。”“此外，最近几年，食品中使用的染料数量也大大增加了。”
雅各布森说，天然食用色素，例如β-胡萝卜素或蓝莓汁，可以代替人造食用色素。
