家庭用餐促进健康习惯
在他们的评论中,研究人员分析了17项有关饮食方式和儿童营养的近期研究的结果,涉及182,000多名儿童和青少年。
结果表明,家庭共享用餐时间对孩子的营养和饮食习惯一直具有健康的影响。
例如,三项检查家庭进餐和饮食失调的研究的汇总结果表明,每周至少吃五顿饭的家庭中的青少年比没有饮食进餐的青少年少35%。出于研究目的的饮食失调包括暴饮暴食,服用减肥药,自我诱发的呕吐,使用泻药或利尿剂,禁食,很少进食,不进餐以及吸烟以减轻体重。
研究人员写道:“对于饮食失调的儿童或青少年来说,进餐时间可以提供一种环境,使父母可以识别早期征兆并采取措施,防止有害的模式转变为成熟的饮食失调。”“此外,家庭进餐可以预测家庭联系,这可能会鼓励青少年在家庭中谈论此类问题。”
在研究家庭膳食和营养的五项研究中,结果表明,每周至少用餐三次的孩子比那些不经常家庭用餐的孩子吃健康食品和养成健康饮食习惯的可能性高24%。
最后,比较体重状况和家庭进餐的八项研究表明,每周至少吃三顿家庭餐的儿童超重的可能性降低了12%。