喝咖啡和患乳腺癌的风险
Karolinska Institutet的研究人员评估了2,818名乳腺癌患者和3,111名未患乳腺癌的研究参与者的咖啡饮用和乳腺癌风险。
乳腺癌患者按雌激素受体肿瘤亚型分类。
如果乳腺癌细胞没有雌激素受体，则称它们为ER阴性。如果是的话，它们是ER阳性的。受体是细胞外表面的一种蛋白质，可以附着在血液中的激素上。当雌激素附着时，它可以促进乳腺癌细胞的生长。
参加者年龄在50至74岁之间，所有瑞典人均在1993年10月至1995年3月31日之间出生并居住在瑞典。
研究人员收集了有关咖啡饮用习惯的信息。他们还询问了有关教育，乳腺癌家族史，月经史，生殖史以及吸烟，饮酒和运动等习惯的信息。
喝咖啡的人分为四类：
每天一杯或更少每天一杯以上至三杯一天三杯以上至五杯一天五杯或以上每天喝一杯或更少的人作为参考组。
研究冲突
李说：“结果在生物学上是合理的。”她告诉WebMD，咖啡中含有可能以不同方式影响不同ER亚型乳腺癌的化合物。
她说，例如，咖啡已被证明可以提高植物雌激素肠内酯的血液水平。她说，在其他研究中，这与降低ER阴性乳腺癌风险有关。
在她自己的研究中，Zhang发现，总体而言，每天喝几杯咖啡似乎并不构成患乳腺癌的风险。
然而，在2008年发表的研究中，她发现咖啡摄入与ER阴性癌症的风险增加有关-与新研究恰恰相反。
李说，她发现大量喝咖啡可以降低ER阴性乳腺癌的风险，这很有趣。但是，她没有被说服。“目前尚不清楚这种观察是否是偶然发现的。”
