可可黄酮对胆固醇有益
分析显示，除了降低血压和改善血管健康外，食用富含类黄酮的可可还降低了50岁以下人群中的“坏” LDL胆固醇，并增加了良好的HDL胆固醇。
富含类黄酮的可可消费也与糖尿病危险因素的减少有关，糖尿病危险因素本身就是心血管疾病的主要危险因素。
此外，与对照组相比，食用富含类黄酮的可可的人对有助于调节血糖的激素胰岛素的抵抗力下降。
此外，食用富含类黄酮的可可并没有改变研究参与者的甘油三酸酯水平或使他们肥胖。甘油三酸酯是一种血脂，当其水平高于正常水平时，已与冠状动脉疾病有关。
需要更多研究来确定可可的益处
先前分析的大多数研究都是短期研究项目，主要使用无糖黑巧克力。
丁和他的同事在这项新研究中说，由于大多数巧克力中糖和脂肪的含量很高，因此需要更多的研究来确定食用市售巧克力对心脏健康的风险效益影响。
尽管丁（Ding）等人过去的研究发现可可可降低心脏病发作的风险，但尚不清楚产生这种作用所需的剂量，还需要进一步研究以阐明该问题以及可可在预防中的直接益处。根据新闻稿，中风和心脏病发作。
这项新研究将在美国心脏协会的营养，身体活动与代谢/心血管疾病流行病学和预防2011科学会议上在亚特兰大进行介绍。
