禁食期间测得的血脂水平
在同次会议上进行的一项伴随研究中，研究小组研究了那些先前未禁食12小时以上的人中有心脏病风险的血液标志物。禁食时和正常进食期间检查血液标记物。禁食是只喝水的禁食，参与者被允许服用任何必要的药物。
参与者的HDL“好”胆固醇在禁食期间上升。他们的低密度脂蛋白“坏”胆固醇水平和总胆固醇水平也增加了，这被认为是不利的。
在斋戒期间，参与者还发现了称为甘油三酸酯的危险血脂水平和血糖或葡萄糖水平的降低。
果汁禁食是否有价值？
互联网上广泛推广了许多所谓的“禁食”，例如“果汁”禁食。
霍恩说，将纯水禁食与这些果汁禁食进行比较，是苹果与橙子。
他说：“这些果汁禁食和清洁可能与热量限制有相似的作用。”他说：“在动物研究中，将每日卡路里的量减少40％至50％对您的心脏有益，但它却不如[纯水]禁食那么强。”
霍恩说：“斋戒不是一个快速的解决方案，它是一种长期的生活方式，您可以融入自己的正常生活中并持续一段时间。”他说，他每月都要禁食一次。
斋戒并不适合所有人。他说：“对于处于其他状况中的高风险人群，孕妇或哺乳期的妇女以及年幼的孩子，存在一些危险。”
偶尔禁食的危险之一是，随后可能发生暴食，抵消了所有潜在的健康益处。
他说：“这就像吃健怡可乐，所以你可以吃芝士汉堡。”或者说：“如果星期一不吃东西，那么当我在星期二和星期三吃得像猪一样时，没人会对我大喊大叫，”他说。
纽约莱诺克斯山医院女性和心脏病总监，医学博士苏珊·斯坦鲍姆（Suzanne Steinbaum）表示，您无需急于看到心脏病风险因素的有益变化。
她说：“如果不吃不好的食物，体重和血压会更好，甘油三酸酯会下降，血糖会下降，”任何极端都不是解决之道。 。重要的是您每天的饮食方式。
她的底线？“我不建议您禁食，但我建议您尽快摆脱饮食中不健康的食物。”
