美国人如何堆积
Flegal和她的合作者写道，在2009-2010年间，超过35％的男性和女性以及将近17％的2-19岁的儿童和青少年肥胖。总计有9050万肥胖美国人。2010年健康人群的目标是成年人中15％的肥胖和儿童中5％的肥胖。
成人肥胖症的体重指数或BMI为30或更高。BMI是根据个人身高和体重进行的计算。例如，一个5英尺4的成年人从174磅开始属于肥胖类别，而一个5英尺9的成年人在203磅或更多的地方肥胖。在儿童中，肥胖的定义是其年龄和性别的BMI等于或高于第95个百分点。
研究人员使用NHANES数据将2009-2010年的肥胖率与1999-2000年的肥胖率进行了比较。仅男子和男孩有所增加，而妇女和女孩则没有。在2009年至2010年间，年龄在60岁及以上的女性比年轻女性更容易肥胖，但是男性肥胖的患病率在年龄上没有显着差异。
与白人和西班牙裔成人调查参与者相比，肥胖症在非裔美国人中最为常见，其中大约一半的BMI为30或更高。但是，作者指出，“在给定的体重指数下，黑人和白人比白人和白人倾向于具有更高的瘦肉和更低的脂肪。”
肥胖的风险开始蔓延？
那么美国人是否终于开始关注有关肥胖风险的健康信息？“我不愿猜测太多，”弗莱格说。
她说，此外，“没有真正的理由指望患病率会不断上升。如果您认为它会随着时间的流逝而增加，那么可以假设肥胖的增加因素会随着时间而增加。”
耶鲁大学食品政策与肥胖研究中心主任凯利·布朗内尔（Kelly Brownell）博士认为，美国人可能再也负担不起。
布朗内尔对WebMD表示：“也许我们只是达到了某种自然的平稳状态，根本就无法达到更高水平。”“这多少有些胜利，但是人数却以灾难性的速度稳定下来。”
他说，尽管如此，“该国对待问题的方式仍发生了一些非常重大的变化。”布朗内尔说，新闻媒体和公众没有讨论不同饮食的优点，而是着重于预防肥胖的措施，例如改善学校的营养状况和收取苏打水税。他说：“国家正在朝着正确的方向前进。”
