FDA说您不应该尝试从召回的哈密瓜中清洗细菌，因为哈密瓜的内部和外部都可能被污染。
单核细胞增生李斯特菌细菌引起一种称为李斯特菌病的疾病。细菌通常在土壤中发现，在那里他们食用了死植物。食用时，细菌会改变其性质，并能够进入细胞。除非受到免疫反应的控制，否则它们可以逃脱肠道进入血液。
李斯特菌引起的血液感染极为严重。细菌会进入大脑和神经系统，导致致残或死亡。李斯特菌还可以感染正在发育的胎儿，引起流产，死产，早产或新生儿死亡。
如何避免李斯特菌
由于受污染的哈密瓜可能仍在杂货店或人们的家中，因此CDC已发布以下建议：
患有李斯特菌病的高风险人群，包括老年人，免疫系统较弱的人群和孕妇，不应食用来自科罗拉多州洛矶福特地区的哈密瓜，而在家中有哈密瓜的人可以查询标签或向其咨询李斯特氏菌病主要影响老年人，免疫力低下的人群，孕妇和新生儿，从而确定了该水果是否来自科罗拉多州的洛矶福特地区。认为自己可能因进食可能被污染的哈密瓜而生病的人应立即咨询医生。以洛矶福特地区生产的甜瓜应放在密封的塑料袋中，并放在密封的垃圾桶中。这样可以防止人或动物食用它们。由于哈密瓜以外的其他食物也可以携带李斯特菌，因此CDC建议采取以下一般步骤来避免李斯特菌病：
进食前，应在流动的自来水中彻底冲洗水果和蔬菜等未加工的农产品。切成薄片之前，用干净的布或纸巾擦干产品，彻底煮熟生肉和家禽，加热热狗，熟食肉和冷盘，直到它们蒸熟为止。不要喝生的（未经巴氏消毒的）牛奶和不要吃牛奶中未经过巴氏消毒的新鲜软质奶酪，尤其是墨西哥风味的奶酪（queso fresco）等。使用冰箱温度计确保冰箱的温度在40华氏度或以下，冰箱的温度在0华氏度或以下。 。
