红酒与心脏健康：研究细节
博登（Botden）要求平均年龄61岁的61名男女喝三种乳制品。一杯饮料含安慰剂。其他两个包含280毫克或560毫克的红酒多酚。这大约等于两杯或四杯红酒中的含量。
他们被随机分配为在四个星期内每天喝三种选择之一。
研究人员在每个四个星期的研究期后测量血压。人们在一天当中都戴着监视器的时候，在办公室进行血压测量并使用24小时测量法。
刚开始时，男人和女人患有临界高血压或早期高血压。他们在办公室的平均阅读速度是145/86。理想情况下，血压应低于120/80。
但是，在这项新研究中，多酚的剂量均未降低血压。
葡萄酒中是否可能需要其他物质与多酚相互作用，使它们不能单独发挥作用？
红酒与心脏健康：另一位专家的观点
这一发现不足为奇，北加州Kaiser Permanente心脏病学高级顾问Arthur Klatsky医师。自1977年以来，他一直研究饮用含酒精饮料与健康之间的关系。
他告诉WebMD，“我认为专家们没有任何实质性的想法认为降低血压是[减少红葡萄酒]心脏病的机制。”他回顾了WebMD的发现，但未参与研究。
专家说，除其他解释外，红酒中的物质还可以通过增加良好的（HDL）胆固醇或产生抗凝血作用而有益于心脏健康。
放眼大局，“多酚可能在降低冠状动脉疾病的风险中起辅助作用，” Klatsky说。他说，它们可能不如酒精重要。
他说，众所周知，大量饮酒会导致血压升高。他说，关于饮酒和降低血压的研究结果好坏参半。大多数显示无作用，尽管有些显示略有降低。
这项研究是在医学会议上提出的。由于尚未进行“同行评审”程序，因此该发现应被认为是初步的，在此过程中，外部专家会在医学期刊上发表之前仔细检查数据。
