3月28日，星期四（健康日新闻）-一项新的研究表明，过多的多任务处理可能会使您吃得过多。因此，如果您发现难以达到或保持理想的体重，可以放慢脚步并品尝美食。
花时间专注于食物-欣赏食物的味道和气味-可能会使您在数小时后不吃零食或食物过多。
研究人员发现，看电视不仅仅可以做专家们长期以来一直认为的那样：将您变成一个避免运动的沙发土豆。沙发不一定是问题，而是您没有注意自己在吃什么。这往往会使您感到不饱-有些人甚至不记得他们吃什么和什么时候吃-进而导致他们吃得更多。
该大学心理，健康与社会研究所研究员埃里克·罗宾逊说：“我们以为电视正在减少每个人的运动，但从原则上讲，这可能会分散注意力（导致体重增加）。”英国利物浦的地图
罗宾逊说，意识到并记住自己一直在吃什么可能会影响您的饮食量，因此增强注意力和对摄入量的记忆对于减少饮食量至关重要。
他说，与其有意识地计算卡路里，不如考虑一下他们在吃什么，注意食物的味道，质地和香气，然后慢慢咀嚼而不是迅速地进餐，可以更好地为人们服务。
鲁滨逊（Robinson）在回顾了对失忆症或严重记忆力丧失者的研究后，对记忆及其对食物摄入的潜在影响产生了兴趣。研究表明，那些不记得不久前发生的事情的人会吃午餐，然后在此后不久再吃一顿饭，即使他们已经吃饱了，他们也会再次吃东西。
罗宾逊说：“他们会快乐地继续进食，这表明记忆系统在刺激进食和饥饿方面发挥了作用。”
这项研究发表在《美国临床营养杂志》四月号，分析了24项研究，这些研究调查了注意力和记忆力对食物摄入的影响。所有研究至少涉及两个不同的小组-通常由大学生组成-并比较了小组之间的结果。例如，一个人给看电视的人吃一顿饭，给不看电视的人吃一顿饭。另一个比较了单独吃饭的人和看电视或录制的广播剧时吃饭的人。
调查结果表明以下结论：
分心或对所吃的食物不那么专心会使您在那坐着吃得更多。注意所吃的东西往往会使您以后少吃。即使是节食的人也被称为“节食者”研究人员表示，如果分心，他们的饮食可能比专注于食物的饮食要多。圣路易斯华盛顿大学的大学营养学教授康妮·迪克曼（Connie Diekman）表示，这项研究强化了营养学家长期以来所知道的东西：如果您不注意自己所吃的食物，则会吃得更多。但是她说，这项新研究为科学增加了一些东西：分心吃东西也会影响您以后的饮食。
她说：“这是人们以前可能从未真正考虑过的很大一部分。”
然而，对于许多忙碌的家庭来说，减慢用餐速度似乎是不可能的。她说：“我们已经成为一个抢走社会。”人们将在不到五分钟的时间内就餐。
迪克曼（Diekman）建议，即使是一个人吃饭，也应在餐桌旁摆放一顿饭，然后用餐。她说：“不要自动打开电视。”
Diekman补充说，即使您在使用计算机工作时正在吃饭，您仍然可以将更多的精力放在食物上。她说：“先吃，然后看电脑，再吃几口。”“减速可能很重要，因为它可以让您专注于食物。”
对于Diekman，消息很简单：她说：“这是要使用餐成为一种体验，而不仅仅是吃食物。”
