新的研究显示，2015年5月27日，星期三（健康日新闻）-饮食中摄入大量纤维的人可能会降低2型糖尿病的几率。
研究作者Dagfinn Aune写道：“我们不确定为什么会这样，但潜在的机制可能包括感觉身体饱满以延长，延长激素信号的释放，减慢营养吸收或改变大肠中的发酵。” D．英国伦敦帝国理工学院的学生。
他的小组于5月26日在《糖尿病》杂志上发表了研究结果，研究了追踪平均11年的29,000多名欧洲人的数据。
饮食中纤维含量最高（每天超过26克）的人比2纤维摄入量最低（每天少于19克）的人罹患2型糖尿病的可能性要低18％占其他饮食和生活方式因素。
然而，肥胖-一种已知的2型糖尿病危险因素-是关键。研究人员说，当考虑到一个人的身体质量指数（BMI）时，即根据身高和体重估算出的身体脂肪，高纤维饮食对预防糖尿病的好处就消失了。
研究人员说，这表明膳食纤维可以通过帮助人们保持健康的体重来帮助人们，从而降低他们患2型糖尿病的风险。该研究仅揭示了高纤维饮食与降低糖尿病风险之间的联系。它没有证明因果关系。
不过，当研究人员专注于特定类型的纤维时，他们发现，食用谷物和植物纤维量最高的人分别比摄入糖和植物纤维量最低的人分别高19％和16％。这些类型的纤维。
在这项研究中，谷物占纤维总摄入量的38％，是除法国（蔬菜是纤维的主要来源）以外的所有国家的纤维的主要来源。
研究发现，食用水果纤维与降低糖尿病风险无关。
研究人员还分析了来自美国，欧洲，澳大利亚和亚洲的其他18项研究的发现。该分析还发现，随着每日纤维摄入量的增加，降低2型糖尿病的风险。
“合在一起，我们的结果表明，饮食中富含纤维，尤其是谷类纤维的人，患2型糖尿病的风险可能较低，”挪威科技大学的阿恩（Aune）在一份杂志中说新闻发布。
他认为其他机制也可能起作用，例如“改善血糖控制和减少饭后胰岛素峰值，以及增加人体对胰岛素的敏感性”。
美国的两位糖尿病专家对此发现并不感到惊讶。
中心内分泌学家兼研究中心主任玛丽亚·佩纳（Maria Pena）博士说：“我为患者提供的一项建议是，增加他们的减肥努力，在饭前食用纤维补充剂，以增强“饱腹感”。纽约市雷诺克斯山医院的体重管理。
康涅狄格州哈姆登市昆尼皮亚克大学的注册营养师达娜·安吉洛·怀特（Dana Angelo White）表示同意。
昆尼皮亚克的运动训练和运动医学教授怀特说：“持续摄入膳食纤维可以帮助控制血糖和控制体重。”“正如研究指出的那样，谷物纤维，水果，蔬菜和豆类都是增加摄入量的好选择。那些希望增加纤维摄入量的人应该逐渐这样做，以防止出现任何不适的胃肠道症状。”
