一项新的研究报道，食品包装中使用的化学物质会增加儿童肥胖和糖尿病前期的风险。
研究发现，邻苯二甲酸盐可能会增加青少年胰岛素抵抗的风险，而双酚A或BPA可能会增加肥胖的风险。根据美国疾病预防控制中心的估计，居住在美国的人口中有三分之一是肥胖的。
早期的研究发现，接触邻苯二甲酸盐的妇女患糖尿病的风险更高。此外，对恒河猴的研究表明，双酚A可能导致先天缺陷，甚至缩短生殖寿命。
无法使用胰岛素（分解糖所需的激素）的人对胰岛素有抵抗力。由于儿童通常没有任何症状，因此检测糖尿病前儿童特别困难。胰岛素抵抗和糖尿病前期的危险因素包括体重过重，缺乏体育锻炼，荷尔蒙和睡眠相关的问题。
在这项研究中，Trasande及其同事研究了766名12至19岁的青少年的数据。这些都是2003年至2008年进行的营养与健康调查的一部分。
他们发现，接触一种称为邻苯二甲酸二-2-乙基己基邻苯二甲酸酯（DEHP）的邻苯二甲酸酯与儿童发展胰岛素抵抗的风险有关。DEHP用于软化塑料。
但是，科学家补充说，这项研究并未显示食品包装材料与健康并发症之间的因果关系。已经肥胖的儿童可能正在吃更多的包装产品，并增加了对化学药品的接触。
纽约大学的儿科医生莱昂纳多·特拉桑德（Leonardo Trasande）博士对路透社健康部说：“显然不健康的饮食和缺乏体育锻炼是造成这种流行病的原因……但越来越多的环境化学物质被认为是造成这种疾病的原因。”
密歇根大学研究人员进行的另一项相关研究发现，接触BPA的孩子没有任何糖尿病风险，但肥胖和腰围增大的风险增加。这项研究基于6至18岁之间的3,300多名儿童和青少年的数据。
Theresearch发表在《儿科学》杂志上。
