达特茅斯学院的研究人员增加了广泛的气候变化影响清单，发现海洋表面温度升高（他们说，这是气候变化的结果）与鱼类中的汞含量之间存在联系。
鱼富含蛋白质和omega-3脂肪酸，在促进适当的生长发育以及心脏健康方面可以发挥重要作用。然而，隐藏在许多鱼类脂肪组织中的是高含量的甲基汞，甲基汞是一种毒性更大的汞形式，已被细菌改变。
根据美国国立卫生研究院的说法，未出生的婴儿和婴儿对甲基汞的影响特别敏感，甲基汞包括对中枢神经系统的损害。
研究表明，以工业污染的形式释放到空气中的汞在水体中积累，并在那里转化为甲基汞。
但是，关于全球变暖与海洋生物中甲基汞的生物蓄积之间的关系，科学在很大程度上是空白，没有以前的研究证明在实验室和野外试验中都有影响。
在《 PLOS One》杂志上发表的新报告中，达特茅斯大学的研究人员在实验室和缅因州的盐沼池中，在一定温度范围内检查了鱼类。实验室鱼类被喂以富含汞的食物，而沼泽鱼类则以昆虫，蠕虫和其他天然食物为食。
这样做的时候，科学家们发现，在温暖的水域中，鱼类吃得更多，但生长却更少。他们的组织中还显示出更高的甲基汞水平-这一发现表明代谢速率的增加促使有毒金属的吸收增加。
美国食品药物管理局建议孕妇和哺乳妇女避免食用可能含有不安全水平的甲基汞的鱼，包括旗鱼，鲭鱼，鲨鱼或方鱼。幼儿也应避免使用此类鱼。
