美国食品和药物管理局（FDA）周四宣布了计划，可能禁止所有人造的，工业生产的反式脂肪。
该声明是在FDA于1999年首次提出要求制造商在营养成分上注明反式脂肪含量的十多年后逐步淘汰之后的-该要求于2006年生效。
在植物油中添加氢以使其更坚硬时，就会产生反式脂肪，并且多年来已通过多项研究将其与心脏病联系起来。美国国家科学院医学研究所在2002年发布的一份报告确定了反式脂肪的摄入量与被称为低密度脂蛋白（LDL）的“坏”胆固醇水平升高之间的相关性。根据疾病控制与预防中心（CDC）的数据，从目前水平进一步减少反式脂肪可以每年挽救7,000人的生命并预防多达20,000次心脏病发作。
对于大多数美国人而言，加工食品中反式脂肪的主要饮食来源是部分氢化油（PHOs）的形式，自1950年代以来已广泛使用它们来提高保质期和风味稳定性。蛋糕粉，咖啡奶精，饼干，饼干，冷冻比萨饼，即用面团产品，蔬菜起酥油和人造黄油都与快餐食品一样含有反式脂肪。据WebMD称，例如，中等量的炸薯条估计包含14.5克，汉堡王荷兰苹果派为2克，肯德基原始食谱鸡肉晚餐为7克。
出于这个原因，FDA已初步确定反式脂肪在该机构的“通常被认为是安全的”类别下不再值得保护。如果最终确定，则PHO将成为经过FDA上市前批准的添加剂。
FDA目前正在征求有关该提案将如何影响小型企业的评论，以及在决定通过的情况下该机构如何确保平稳过渡。
同时，卫生官员建议人们在决定是否购买时要考虑任何给定产品中饱和脂肪，胆固醇和反式脂肪的含量。官员们指出，那些在这三种成分中含量最低的产品是更可取的。美国心脏协会建议人们每天摄入的反式脂肪少于2克。
