一项新的研究表明，吃全谷物可能与更长寿有关。
根据美国心脏协会的说法，全谷物是指包含全谷物的谷物，例如全麦面粉，糙米，全燕麦，全玉米面和爆米花。健康的成年人应食用约6到8份谷物，其中至少一半来自全谷物食品。它也是纤维和各种营养素的重要来源。
哈佛大学公共卫生学院的资深作者齐齐博士对路透社说：“阅读食品标签上的成分，消费者就会知道食品中是否含有全谷物。”
先前的研究已将全谷物与降低2型糖尿病和心脏病的风险相关联。现在，这项最新研究表明，它也可以与寿命相关，尤其是减少因心血管疾病（CVD）导致的死亡-但与癌症死亡无关。
最新结果发表在《 JAMA内科学》杂志上，该结果基于1984年至2010年护士健康研究中的女性和1986年至2010年健康专业人员后续研究中的男性的数据。作者解释了年龄等因素，吸烟，体重指数，体育锻炼和其他饮食习惯。
到研究结束时，在超过188,000名研究参与者中，有近27,000人死亡。
但是，据研究人员称，每增加一份谷物（28克/天），可以使总死亡率降低5％，并使心脏病死亡的风险降低9％。
该研究总结说：“这些发现进一步支持了当前的饮食指南，该指南建议增加全谷物的摄入量，以促进对慢性疾病的一级和二级预防，并且还提供了有希望的证据，表明富含全谷物的饮食可以为延长预期寿命带来益处。”
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