事实证明，苏打水和其他含糖饮料可能能够缓解压力。
这至少是根据发表在《临床内分泌与代谢杂志》上的一项新研究得出的，该研究详细介绍了饮用含糖饮料如何抑制大脑中的皮质醇激素和压力反应。但是，应该注意的是，用阿斯巴甜增甜的减肥饮料没有相同的效果。
研究人员之一凯文·D·劳格罗（Kevin D. Laugero）在一份声明中说：“这是第一个证据，证明高糖而不是阿斯巴甜的摄入可以减轻人类的压力。”“担心的是心理或情绪上的压力可能触发糖的习惯性过度消费，并加剧糖对健康的有害影响，包括肥胖。”
根据学会的内分泌事实与数字报告，全国大约35％的成年人和将近17％的儿童肥胖，研究人员说，部分归咎于苏打水和果汁等含糖饮料。
此外，根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，每天有大约一半的美国人在食用糖分饮料。
在为期12天的研究中，分别有8名和11名年龄在18至40岁的女性喝了阿斯巴甜和糖加糖的饮料。研究人员进行了功能性MRI筛查，以评估大脑的压力反应，还测量了唾液样本中皮质醇（一种压力激素）的水平。
他们发现，与喝阿斯巴甜加糖饮料的妇女相比，在研究期间喝糖加糖饮料的妇女的皮质醇反应减弱。
此外，饮用含糖饮料的女性比饮用含阿斯巴甜饮料的女性在海马体中表现出更多的活动能力。海马是大脑的一部分，在身体处于压力时通常不那么活跃。
劳格罗总结说：“结果表明饮食习惯的差异可能解释了为什么有些人对压力大的情况反应不足，而另一些人的反应过度。”“尽管抑制压力的感觉可能很诱人，但正常的压力反应对身体健康很重要。研究已经将神经和内分泌应激系统反应过度和反应不足与精神和身体健康状况不佳联系起来。”
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