寄生虫病暴发已经席卷了四个州，食用了受污染的Del Monte蔬菜，使200多名患有孢子菌病的人丧生。
CDC提供爆发更新
在过去一个月左右的时间里，肠道感染已席卷美国。
截至7月5日星期四，疾病控制与预防中心的最新确诊感染人数已达到212。
虽然在环孢子虫爆发期间没有死亡的报道，但受感染者的死亡人数却很高。已有七人住院。
该寄生虫未针对任何特定人群，感染的年龄在13至79岁之间，其中54％为女性。FDA报告该感染已记录在以下状态：爱荷华州，明尼苏达州，威斯康星州和密歇根州。
寄生虫追溯到德尔蒙特生产
卫生官员已经能够确定感染源是预先包装的Del Monte Fresh Produce蔬菜托盘。更具体地说，那些包含西兰花，花椰菜，胡萝卜和莳萝的食物。
在6月15日星期五，该公司召回了6盎司，12盎司和28盎司。蔬菜托盘与已识别的农产品一起出售。所有召回的托盘均标有2018年6月17日的失效日期，因此目前市场上可能没有剩余的托盘。
关于环孢菌病
根据CDC的说法，环孢菌病是一种由寄生虫cayetanensis引起的肠道感染。人们会因为食用单细胞寄生虫污染的食物或水而受到感染。
感染的最明显症状是水样腹泻，但也可能伴有食欲不振，体重减轻，胃痉挛，腹胀，气体增多，恶心和疲劳。可能还会出现类似流感的症状。
症状从食用受污染的食物或饮料开始大约一周，这使卫生官员更难以确定其来源。
明尼苏达大学教授，国际食源性疾病专家迈克尔·T·奥斯特霍尔姆（Michael T. Osterholm）说：“从发现病例开始，产品就早已荡然无存了。”“这很难追溯。”
如果不及时治疗，孢子虫病可能会持续几天到整个月。
美国上一次爆发孢子虫病是在2015年。此前爆发的情况有31个州的546人被感染。德克萨斯州目前也有56例孢子虫病例。
CDC建议对水果和蔬菜进行适当的清洗，准备和储存，除了要清除已被鉴定为环孢菌病来源的特定产品以外。
