哥本哈根大学营养，运动和体育系的研究人员证明，由于泛素蛋白将蛋白质标记在破旧的蛋白质上，导致其降解，因此体育锻炼会促使肌肉清理干净。这样可以防止受损蛋白质的积累，并有助于保持肌肉健康。
体育锻炼在许多方面有益于健康，包括建立和维持健康的肌肉，这对于我们正常运动的能力以及履行调节新陈代谢的重要作用至关重要。由于我们所吃的大部分碳水化合物都储存在肌肉中，因此肌肉对于调节新陈代谢极为重要。
激烈的自行车运动可促进泛素活动
保持肌肉功能至关重要。我们这样做的部分能力取决于蛋白质-肌肉的构成要素-磨损后会降解，并通过某种清理过程消除，这种清除过程可使蛋白质被新鲜合成的蛋白质替代。
一次密集的10分钟自行车骑行会提示清理肌肉，因为蛋白质泛素会标记到磨损的蛋白质上，从而导致它们降解。这样可以防止受损蛋白质的积累，并有助于保持肌肉健康。
现在，丹麦研究人员与澳大利亚悉尼大学的研究同事合作，证明了一次密集的，大约10分钟的自行车骑行活动会显着提高泛素，“死亡标记蛋白”和随后加强了对肌肉中磨损蛋白质的靶向和清除。这为最终积累新蛋白质铺平了道路：
UCPH营养，运动和体育系分子生理学系的Erik Richter教授解释说：“肌肉以多种方式消除磨损的蛋白质。”他继续：
“其中一种方法是泛素，即“死亡标记”，标记有问题的蛋白质。泛素本身是一种小蛋白质。它将自身附着在破旧蛋白质上的氨基酸赖氨酸上，然后蛋白质被转运到蛋白酶体中，蛋白酶体吞噬蛋白质并将其作为氨基酸吐出。这些氨基酸然后可以重新用于合成新蛋白质。因此，泛素有助于人体蛋白质的非常可持续的循环。
为什么体育锻炼是健康的
尽管积累了有关肌肉在体育锻炼过程中如何调节新蛋白质形成的广泛知识，但对肌肉收缩和运动如何显着清除磨损的蛋白质的了解却很少。根据另一位项目参与者Bente Kiens教授的说法：“泛素在与肌肉活动有关的“清除”破旧蛋白中的重要作用尚未得到充分认识。现在我们知道，体育锻炼会增加遍在蛋白质上的遍在蛋白标记。
丹麦第三位项目参与者JørgenWojtaszewski教授解释说，他们的发现有助于加强体育锻炼效果的整个基础：“基本上，它解释了体育锻炼健康的部分原因。美丽之处在于，肌肉的使用本身可以启动使肌肉保持“最新”状态，健康且功能正常的过程。
仍然有大量的知识值得深入研究，因为对不同的训练方式，性别，饮食和遗传背景如何影响该过程以及因此影响最佳肌肉功能的可能性知之甚少。
这项研究发表在著名的科学杂志《 FASEB Journal》上，发表为科学文章“人类骨骼肌中运动调节的泛素信号的定量识别通过NEDDylation引起的蛋白质修饰串扰”。
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参考：Benjamin L.Parker，Bente Kiens，Jrrgen FP Wojtaszewski，Erik A.Richter和David E.James于2020年3月5日发表在《 FASEB杂志》上的文章“通过骨骼肌中运动调节的遍在蛋白信号的定量识别了通过NEDDylation引起的蛋白质修饰串扰”。 DOI：
10.1096 / fj.202000075R
六名年龄在26-28岁之间，未经训练的健康男性在健身车上完成了为时8-11分钟的训练。在训练结束之前和结束时进行血液检查和肌肉活检。此后，使用质谱研究了肌肉活检，这证明了如何大规模使用泛素来清除受损的蛋白质。
该研究由丹麦独立研究基金会和诺和诺德基金会资助。
