哥本哈根大学的一项新研究表明，吃富含抗氧化剂的饮食实际上可以抵消运动对健康的许多好处，包括降低老年男性的血压和胆固醇。
在老年男性中，红葡萄和其他植物中发现的天然抗氧化剂-白藜芦醇-会阻止运动对心血管的许多益处。这是哥本哈根大学今天发表在《生理学杂志》上的一项研究项目的令人惊讶的结果。
该研究不寻常地表明，吃富含抗氧化剂的饮食实际上可以抵消运动对健康的许多好处，包括降低血压和胆固醇。
白藜芦醇作为一种可能的抗衰老化合物已受到广泛关注，现在已广泛用作饮食补充剂。在解释红酒和其他食品对心血管健康的益处方面，已经做出了很多贡献。
与白藜芦醇改善运动对心血管的益处的早期动物研究相反，这项针对人体的研究提供了令人惊讶且有力的证据，白藜芦醇在老年男性中具有相反的作用。
抗氧化剂的新观点
出现了一种新的观点，即抗氧化剂并不是所有事物的修复剂，并且一定程度的氧化应激对于身体的正常工作可能是必要的。这项关键性研究表明，通常被认为会引起衰老和疾病的活性氧可能是必要的信号，可以响应诸如运动的压力而引起健康的适应。因此，过多的好东西（例如饮食中的抗氧化剂）实际上可能对我们的健康有害。
“我们研究了27位65岁左右，身体不活跃的健康男性，历时8周。在8周内，所有男性均接受了高强度运动训练，该组中的一半每天接受250 mg白藜芦醇，而另一组则接受安慰剂药丸（一种不含有效成分的药丸）。研究设计是双盲的，因此受试者和研究者都不知道哪个参与者接受了白藜芦醇或安慰剂。哥本哈根大学的学生Lasse Gliemann是该研究的研究人员之一。
他继续：“我们发现运动训练对改善心血管健康参数非常有效，但是白藜芦醇的补充减弱了训练对血压，血浆脂质浓度和最大摄氧量等几个参数的积极作用。”
“我们惊讶地发现，在老年男性中补充白藜芦醇会削弱运动训练对心血管健康参数的积极影响，部分原因是我们的结果与动物研究的结果相矛盾。”该项目负责人伊尔瓦·赫尔斯顿教授补充说，她继续说道。 ：“应该注意的是，我们的研究中给出的白藜芦醇的含量远高于摄入天然食物所获得的白藜芦醇的含量。
这项研究增加了越来越多的证据质疑抗氧化剂在人体中的积极作用。
出版物：Lasse Gliemann等人，“白藜芦醇削弱了运动训练对老年男性心血管健康的积极影响”，《生理学杂志》，2013年； doi：10.1113 / jphysiol.2013.258061
图像：Shutterstock的红酒和葡萄
