近些年，我国结肠癌发病率迅速上升，健康的肠道是光滑且富有弹性的，如果生活习惯或饮食习惯不好，就可能会长出肠道息肉。肠道息肉分为三个类型，腺瘤性息肉、进展性息肉和非进展性息肉，并不是所有的肠道息肉都会发生病变。目前肠道息肉的发病率比较高。
许多人平时饮食清淡，但也常吃烧烤、麻辣小龙虾等，这些都导致了结肠癌的高发。亚健康的生活、饮食习惯对肠道健康是有很大影响的。肠道菌群失调也需关注。正常环境下肠道菌群是保持平衡的，但平衡一旦被打破，就会带来一系列的肠道疾病，还有可能引发糖尿病、肥胖症等。
结肠癌的发病，除了个体的遗传因素，外在环境因素也不可忽略。饮食、乳制品、叶酸、吸烟、肥胖也与大肠癌发病紧密联系，正所谓“病从口入”。七至九成大肠癌与饮食因素有关，饮食等生活习惯影响结肠癌的发生，如脂肪、红肉、酒精、烟草等。提早对饮食进行干预，可以降低结肠癌的发病率。
饮食预防结肠癌的方法：多吃水果、蔬菜，补充膳食纤维，膳食纤维所起的作用恰恰与肉制品相反，对于人体，膳食纤维可以起到一定的保护作用。长期低膳食纤维者，粪便中影响组蛋白乙酰化的丁酸盐降低，结肠腺瘤的发生率升高。人们在平时应该尽量多摄入蔬菜、水果、纤维素，合理饮食。
补充维生素A、C、E能使腺瘤患者的结肠上皮过度增生转化为正常，叶酸也能减少结肠癌的发病。食用乳制品，主要通过钙而产生保护作用，钙摄入能延缓腺瘤发展。这是因为，钙能够与次级胆酸以及离子化的脂肪酸结合，形成惰性物质，减少后两者与肠腔的基础，并起到抗炎作用；二是钙直接作用于细胞周期，减少细胞增殖，促进细胞分化，促进异变细胞凋亡。钙影响肿瘤发生，但钙剂、维生素D或联合应用均不能二级预防结肠腺瘤。
