肠胃炎分为急性肠胃炎及慢性肠胃炎。如果患者为急性肠胃炎是会出现发烧的，急性肠胃炎大多是由于进食的不干净的食物出现消化道不适症状，这种情况是由于感染病原菌导致的肠胃炎，因此部分患者可以出现发热的症状。
有的患者可能既往有慢性肠胃炎，常年存在腹痛、反酸、烧心、嗳气、腹泻、腹胀等症状，这种肠胃炎不是由于感染病原菌所致，因此不会出现发热。但是这类患者在进食了不干净的食物以后，出现了上述症状加重，同时出现发热，这种情况提示患者出现了急性肠胃炎，对于这类急性肠胃炎患者需要在应用胃肠道药物治疗，同时应用抗生素抗感染治疗。
