胃癌的严重程度不同，应该选择的治疗方法和后期的饮食注意事项也有很大差异。胃癌手术一般采用部分或全胃切除+周围淋巴结清扫+消化道重建术。根据手术切除范围分为根治切除、扩大根治切除、姑息切除(适用于晚期胃癌，原发灶不能切除，伴有闭塞、穿孔、出血等并发症者)，根据手术路径分为腹腔镜下手术和开腹手术。胃癌根治术后饮食应注意什么？
1、术后2天以流食为主。胃癌手术后患者必须避免食物的摄取。这个时间有个体差异。一般肠道蠕动正常闭门，肛门排气正常时，胃管从患者体内拔出后，患者可每次适当饮汤。例如，建议每次服用4~5汤匙，每2小时给患者服用。如患者无其他不适症状，次日可考虑给患者准备淡淡的流质食物，建议每次量控制在50ml~80ml/。
2、手术2天后半流食。胃癌患者在接受手术的第3天，将每次的摄取量增加到100~150ml，遵循每天可以吃6次到7次，对食物没有刺激性，每隔2、3小时吃一次，不应该吃膨胀的食物，不应该吃甜的食物等原则。此时的胃癌患者建议吃鸡蛋汤、米汤、蔬菜汤、薯粉，但吃完后要躺30分钟左右。
3、控制多食。随着时间的增加，患者的情况越来越好，此时可以慢慢吃低脂半流食，如稀饭、面条、馒头等，每天的吃饭次数不能过多。饮食原则呈半流食状，其蛋白质含量达到正常需要量，富含纤维的食物要少一点。
4、营养协调平衡。一般患者出院后需要继续进行饮食护理，不注意食物的软化不能减轻胃部的负担，不利于胃部的健康恢复。主食和菜肴要适当搭配，主要选择容易消化的食物，建议不要吃生冷、油煎、酸等刺激容易膨胀的食物，因人而异，体质和恢复情况不同，一般术后3~6个月后可逐渐根据身体状况恢复正常饮食。
