化疗是大多数人都熟知的治疗，主要是治疗恶性肿瘤的手段，可以结合手术、放射治疗等治疗方法作为辅助手段，也可以进行单纯的化疗，在这种情况下出现晚期癌症患者和转移的患者很多，化疗通过三项原则按时、量、规范地完成整个化疗方案，具有最 佳临床疗效。
化疗患者的治疗保护原则:提高癌细胞对化疗的敏感性，减少耐药性，确保化疗对肿瘤的抑制效果。保护患者器官，提高免疫功能，提高人体耐受能力，规范完成化疗方案。减轻、消除化疗的副作用，将患者治疗中的痛苦最小化。
化疗前一 天适宜吃低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的食物。选择米饭、面、鱼、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等食物。
化疗开始后24小时内，不要吃自己平时喜欢的食物，因为那会影响今后对这个食物的感觉。饮食要求低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质。每天的饮食以谷类、蔬菜、水果为主，配合容易消化的鸡肉、鱼肉、鸡蛋等，可以适当补充蛋白质粉(大豆和蛋白)。治疗反应严重的话，饮食以流动性为主，可以用蔬菜汤、米汤、果汁等几个要素吃饭，嚼生姜有一定的止吐作用。
化疗中出现发烧、口渴、喝多、口内炎、口腔溃疡、食欲差、胃灼热、大便干燥、尿黄、舌红、苔藓等烧伤阴症状时，应多吃水果、绿色蔬菜，补充各种微量元素。特别是硒元素、硒是天然抗癌物质，一般用硒维康口咀嚼片辅助治疗，能减少化疗的副作用。
化疗后身体虚弱，应该选择营养丰富容易消化的食物，如软饭、薄饭、面包、包子、包子、鸡蛋、鸡肉、煮菜、土豆、香蕉、果酱等。白细胞下降的时候，应该补充动物肝脏、胎盘、骨髓、猪脚爪、瘦身、鱼类、枣儿、桂圆、蘑菇、红豆、甲鱼、蘑菇等。
