在母亲开始给婴儿吃谷物的大约四个星期后,给婴儿摄制了普通谷物和另一个用胡萝卜汁制成的谷物的录像带。那些在子宫中或通过母乳暴露于胡萝卜汁的婴儿的“负面”面孔更少,他们的母亲认为他们更喜欢胡萝卜味的谷物,而且他们吃了更多的谷物。
曼内拉说:“当我们观看录像带并观察[婴儿]]的面部反应时,它的确暗示[暴露]某种风味会影响食物的享受以及食物的接受度。”
获得食物经验的过程“……是婴儿学习母亲的食物选择的最早方式之一。”她说,并指出可能也会对地区产生影响。“这些在羊水和母乳中的味道经历是婴儿第一次接触他们所培养的食物的味道。
曼内拉说:“一直以来,很多民间传说都表明,婴儿会喜欢母亲在怀孕期间渴望的食物。”“而且我建议,如果母亲屈服于那些渴望,那就可能是这种情况,而这是一种可以解释很多这种情况的机制。”
Linda Bartoshuk博士指出了这项研究的其他意义。她是一名实验心理学家,擅长品味,她审查了WebMD报告。
康涅狄格州纽黑文市耶鲁大学医学院的外科教授巴托舒克说:“这正在促进我们对人们如何喜欢食物的见解。”
“哪些因素使人们喜欢特殊食物?”她说。“这表明涉及一个暴露因素,这可能非常重要。”
巴托舒克说,可能使这一发现如此重要的事实是,饮食是多种癌症(例如癌症和心血管疾病)中的危险因素。
她说:“我们有一个令人难以置信的异常:我们知道该吃什么,我们知道什么是健康的,我们也知道人们没有做出这些选择。”“为什么不呢?如果您对预防医学感兴趣,我认为现代医学中没有一个更重要的问题要问。”
Bartoshuk补充说:“了解我们喜欢吃的食物取决于我们的经验和学习非常重要,有一天我们可以利用这种理解来帮助人们更好地饮食。”
曼内拉说,这项研究结果不应该让孕妇和哺乳期妇女感到恐慌。她说:“吃点喜欢的食物。”“当您跨文化思考时,真正使您成为一个民族的食物。享受它们-这是您将其传递给下一代的方式之一。”