2003年3月4日-我们一遍又一遍地听到了让孩子们吃水果和蔬菜的重要性。但是，如何实现这一目标呢？吃饭时和孩子们一起玩似乎可以达到目的。
以前的研究表明，当家人坐在一起时，高脂食品和苏打水不太可能成为青少年饮食的一部分。此外，研究人员发现，经常与家人一起吃饭的青少年更有可能吃含有所需营养的饮食，例如钙，叶酸，维生素和铁。
在当前的研究中，研究人员希望了解家庭进餐时间对年龄较大的青少年的影响，并确定儿童生活的不同方面可能如何与这种关联有关。
他们研究了4,500多名11至18岁的儿童。每周至少吃七顿家庭餐的青少年在整体饮食中少吃零食。正如以前的研究所示，这些青少年吃了更多的水果，蔬菜，谷物和高营养食品。这项研究发表在3月号的《美国营养学会杂志》上。
研究还显示：女孩比男孩少与家人一起吃饭。与高中生相比，中学生吃的家庭饭更多。亚裔美国人家庭和母亲失业的家庭在一起吃饭的频率最高。小康的家庭更有可能一起吃很多家庭饭。
但是，让所有人聚在一起并非易事。先前的一项研究表明，虽然74％的学生表示他们喜欢家庭用餐，但超过一半的学生表示，由于工作繁忙，上学和课外活动安排，很难使所有人聚在一起。
研究人员说，营养师和其他医疗服务提供者需要寻找方法，使家人聚在一起就餐。他们补充说，不仅孩子的饭菜质量会更好，而且在一起的时间也可以改善家庭生活。
