2004年12月9日-根据《美国医学杂志》上发表的一项研究，将健康的生活方式与富含水果，蔬菜和“良好”脂肪（尤其是橄榄油）的饮食相结合的老年人显着提高了预期寿命协会。
坚持这种计划（包括地中海饮食）的人比那些遵循美国典型饮食的人少吃“坏”的饱和脂肪。
大量医学证据表明，饮食和生活方式对您的整体健康和疾病风险具有深远影响。如果您久坐不动或吸烟，则比那些健康生活方式的人更容易患上心脏病，癌症和其他原因而死亡。但是很少有研究调查这些因素对死亡率的影响。
在这项研究中，荷兰的研究人员观察了地中海饮食对2239名70-90岁成年人的影响，持续了10年。他们测量了饮食对与癌症，心脏病和其他原因有关的死亡率的影响。
研究人员单独研究了这种饮食的影响，并结合了三种危险因素：吸烟，运动和适度饮酒。总体而言，那些坚持地中海式饮食的老年人因各种原因死亡的风险降低了23％。
发现每个危险因素都可以降低各种原因综合导致的死亡风险。例如，每天锻炼至少30分钟的老年人将其死亡风险降低了37％。不吸烟的老年人将其风险降低了35％。饮酒的老年人将他们的危险性降低了22％。
但是，坚持所有这些生活方式改变的老年人将其死亡风险降低了65％。
研究人员在期刊报告中总结道：“地中海饮食，富含植物性食物，同时禁止吸烟，适度饮酒和每天至少运动30分钟，即使在老年时，死亡率也显着降低。” 。
应该注意的是，这些结果是针对已经遵循健康习惯多年的患者的。
据美国心脏协会称，没有一种地中海饮食。然而，地中海常见的饮食习惯是大量食用水果，蔬菜，坚果，全谷物产品和橄榄油。乳制品，鱼类和家禽的食用量很少或中等。很少食用饱和脂肪高的食物，例如红肉。
