减肥更多
在减肥研究中，被随机分配为素食或纯素食者的体重减轻比没有素食者多。
这些研究比较简短，通常以低脂素食饮食为特色。在一些研究中，要求参与者不要改变他们的运动习惯。这样，他们的体重减轻将源于饮食，而不是额外的运动。
该评价还包括观察性研究，其中不要求参与者改变饮食。观察性研究表明，素食主义者中有6％的人肥胖，而非素食者中则有5％-45％，而且素食主义者的体重往往比非素食者轻。
这些差异是由于饮食还是其他因素（例如运动）重要吗？该评论未提供所评论的每项研究的详细信息，因此不清楚。
该评论称，素食主义者和素食主义者通常饮食中碳水化合物和膳食纤维含量较高，而卡路里，蛋白质，总脂肪，胆固醇和饱和脂肪含量较低。
