长期价值
克劳斯（Close）和同事检查了餐厅的广告价格和大餐的卡路里计数。研究人员发现，最大的不同是薯条和软饮料。
研究指出，乍看之下，“消费者多花73％的卡路里似乎只需要多付17％”。“但是，隐性成本实际上可以使男性和女性的餐食价格分别提高至191％和123％，具体取决于他们当前的BMI（体重指数）。”
该研究基于快餐连锁店，但该原则也适用于家庭烹饪食品或高档餐厅的食品。
研究人员写道：“实质上，一个人吃得越多，财务成本就越高。”他指出，“卡路里是一种卡路里，尽管其来源如此。”
预算数据
根据这项研究，从一顿大餐中获取36克，意味着一年多要多付出一些镍的汽油。这个数字是基于每加仑汽油1.98美元的价格（当今的低价），每年行驶14,000英里而得出的。
研究人员还预测，BMI超重和肥胖的人的医疗费用会略高。当然，虽然体重超标与各种各样的健康状况有关，但并非所有的瘦人都健康，也不是所有的超重或肥胖者身体状况不佳。
至于食品杂货账单，研究表明，所有BMI类别的男人和女人在一年的时间里要多花36美分来维持36克的体重。
听起来可能不算太贵，但Close和Schoeller写道，财务后果可能会促使某些人改变自己的行为。
