HDL胆固醇，LDL胆固醇
可可组的男性的HDL或“好”胆固醇水平增加了24％。比较组的HDL水平也上升，但程度较小（HDL增加5％）。
研究人员还测试了男性的LDL（“坏”）胆固醇。
这些测试包括用自由基喷射男性低密度脂蛋白胆固醇的样品，以触发称为氧化的过程。研究人员解释说，氧化的LDL胆固醇可能特别危险，因为氧化可以帮助LDL胆固醇在动脉中积聚。
实验室测试表明，每天喝可可粉12周的男性的LDL胆固醇比不喝可可粉的男性的LDL胆固醇更具抗氧化能力。
然而，该研究显示两组的血液中低密度脂蛋白胆固醇水平相似-包括氧化的低密度脂蛋白-不论可可摄入量如何。
可可的抗氧化剂
研究人员指出，可可含有称为多酚的抗氧化剂，这可能是这项研究结果的原因。
这项研究并未证明可可是男性增加HDL胆固醇的唯一原因。
研究人员没有为每个人推荐每日可可饮料。Kondo及其同事指出，茶，酒，水果和蔬菜也含有多酚，可能有助于心脏健康。
他们写道：“此外，每天的均衡饮食对促进人类健康至关重要。”换句话说，不要指望可可来弥补不健康的饮食习惯。
研究人员包括来自日本食品和制药公司明治制衣会社（Meiji Seika Kaisha）的六名员工，其产品包括巧克力。
不知道你的胆固醇水平吗？一个简单的验血可以解决这个问题。结果可以帮助您和您的医生制定计划来改善您的胆固醇状况。
