食物日记为何起作用
史蒂文斯说：“我认为最有效的部分是问责制，其次最有效的部分是提高对那些多余卡路里来自何处的认识。”
就问责制而言，向他人展示您的饮食日记会更好。这就是史蒂文斯学员的研究。史蒂文斯说：“当您写下来时，您要对自己负责，而对正在查看食物记录的其他人则要负责。”
食品日记也可以帮助目标领域的改进。例如，史蒂文斯（Stevens）说，食物日记可能会让某人意识到他或她在午餐时吃掉1000卡路里的热量，并设定了减少午餐的目标。
保持食物日记的5个技巧
史蒂文斯（Stevens）提供以下建议来保存食物日记：
随便写。不要等到一天结束时记录您的饮食和饮酒情况。史蒂文斯说：“我们建议他们吃完后尽快把它写下来。”在家量杯，量匙或食物秤上练习。并且要注意，人们往往会低估他们得到的食物量。使用任何适合您的食物日记。不管使用废纸，个人数字助理（PDA）还是笔记本电脑都没关系。史蒂文斯说，重要的是您要使用它。别忘了放纵自己的日子。史蒂文斯说：“我们鼓励人们保存记录，尤其是在他们想吃饭的日子里。”“被测量的东西往往会改变。”在家做饭。您将更好地控制自己所消费的食物，并且知道食物所含的成分以及所吃的食物的数量。这样可以在您的食物日记中输入更详细的信息。此外，请记住，即使是适度的减肥-即使不能减轻您的理想体重-也可能有益健康，史蒂文斯说。
