早餐和减肥
与来自弗吉尼亚联邦大学的同事一起，雅库博维奇将94名肥胖，身体不活跃的女性平均在30多岁时分为两组：
低碳水化合物饮食组的46名妇女被指示吃一顿小早餐，总计约290卡路里，其中碳水化合物含量低，通常不包括面包。一个示例早餐可能包括一杯牛奶，一个鸡蛋，三片培根和两茶匙黄油。当他们访问学习中心时，这些妇女在那吃了早餐，并监控了他们的食物。他们平均每天吃掉1085卡路里的热量。这个大早餐的48名女性被告知要吃大约610卡路里的早餐。早餐示例：一杯牛奶，火鸡，奶酪，两片面包，蛋黄酱，1盎司巧克力糖和蛋白质奶昔。从起床到早上9点，他们可以分阶段吃早餐，这组人平均每天摄取1,240卡路里。两组均坚持饮食四个月以减肥，然后在最后四个月转入维持模式。
在四个月大关时，节食者的节食量下降了约28磅，而那些采用大型早餐计划的节食者则减少了23磅。
大早餐饮食
美国饮食学会发言人，波士顿大学营养学教授琼·萨尔格·布雷克（Joan Salge Blake）说，这项研究的某些发现是完全合理的，并且是营养专家所熟知的。
她说：“我们知道不吃早餐的女性更有可能冲动性的，计划外的零食。”“就减肥而言，吃早餐和蛋白质是一件好事，这不足为奇。”
她说：“我们知道蛋白质将对饱腹感产生最大的影响。”“每顿饭含蛋白质始终很重要。”
但是她对这两种饮食都有疑虑，认为两组的每日热量分配和碳水化合物摄入量都太少。她援引美国国家科学院的指南说：“一百三十克碳水化合物是我们的大脑保持正常工作的最低水平。”
为了减轻体重，她建议每天吃早餐，包括每顿饭中的蛋白质，并着重吃水果，蔬菜和全谷物。
虽然研究的参与者都是肥胖者，但雅库波维奇说，她认为该计划也将对体重减轻的人有效。
“我认为这是正确的饮食方式，即使你很瘦。我认为它对每个人都有效，特别是对于肥胖者。”
