绿叶蔬菜可以降低糖尿病风险

水果和蔬菜摄入

研究人员说，尽管许多研究发现，高水果和蔬菜饮食可以降低患心脏病和癌症的风险，但许多人似乎并没有获得这种信息。

例如：

另一种观点

新西兰奥塔哥大学的吉姆·曼恩博士和伦敦帝国大学的研究助理达格芬·奥恩说，他们对结果持谨慎态度。他们说，吃更多水果和蔬菜的信息不应“因过多的魔术子弹而丢失”。

他们说，鉴于针对水果，蔬菜和2型糖尿病风险的研究数量有限，“现在放弃将水果和蔬菜的总体摄入量或其他特定类型的水果和蔬菜的风险略微降低的观点尚为时过早，现在就得出关于绿叶蔬菜的结论还为时过早。”

但是卡特和他的同事似乎在说，最好还是谨慎一点，并且有些证据表明，即使不知道“确切的机制”，绿叶蔬菜也可以降低患糖尿病的风险。

卡特告诉WebMD：“这项研究增加了证据，表明健康的生活方式，尤其是绿叶蔬菜可以帮助预防2型糖尿病。”

这项研究发表在BMJ（以前称为《英国医学杂志》）上。