锻炼后的巧克力牛奶
在两项研究之一中，常春藤让10名训练有素的骑车人在两个小时内锻炼至疲劳。然后，他们在锻炼后立即喝牛奶，碳水化合物饮料或无热量饮料，然后两小时后饮用。
四小时后，骑车人进行了40K的自行车计时赛。
他说：“当他们收到巧克力牛奶时，他们进行时间试验的速度明显加快了。”与碳水化合物饮料相比，他们喝巧克力牛奶的时间缩短了六分钟。
他说，巧克力牛奶会激活阻止蛋白质分解的蛋白质。这样可以保留蛋白质和肌肉，帮助恢复过程。
在第二项研究中，常春藤训练了32名未经训练的人，让他们每天，每天5天，每天60分钟，周期为4.5周。
运动后和一个小时后，他给一组巧克力牛奶。他给了第二组碳水化合物饮料和第三组安慰剂无热量饮料。
卡路里计数
佳得乐（Gatorade）的发言人詹妮弗·施密特（Jennifer Schmit）没有对这项研究发表直接评论。但是，她说，该公司生产的运动恢复饮料确实含有蛋白质。
她指出，“重要的是在运动后30分钟内摄入10-20克蛋白质，以开始肌肉恢复过程，并补充锻炼中损失的碳水化合物和电解质。”
Ft的运动营养学家RD Barbara Lewin说，这项研究发现有意义。佛罗里达州迈尔市。她为运动员提供营养方面的建议，以改善他们的表现。她审查了WebMD的发现，但未参与研究。
她说：“我已经使用了很长时间了。”她说，巧克力牛奶击败无热量饮料和不含蛋白质的碳水化合物饮料也就不足为奇了。她说，锻炼后的饮料中包含一些蛋白质确实可以改善肌肉的修复和生长。
“这并不意味着蛋白质奶昔是答案，因为碳水化合物在恢复过程和恢复糖原（肌肉中储存的能量来源）方面极为重要。但是，碳水化合物与蛋白质的比例为4：1至5：1的食物比摄取100％的碳水化合物确实具有更多的优势。这就是使巧克力牛奶成为理想选择的原因。我通常建议使用1％或脱脂的巧克力牛奶，因为牛奶中的脂肪似乎没有任何好处。”
Lewin建议在20至30分钟内喝巧克力牛奶。常春藤同意。
她说，喝多少取决于您的锻炼强度和体重。她建议一般饮用量为8到16盎司。她说，如果体重为120磅，并且进行了少量锻炼，则将卡路里保持在120左右。如果是高强度锻炼，那么卡路里可以是您体重的两倍，即约240。
对于普通的锻炼者，常春藤建议摄取锻炼中燃烧的卡路里的大约50％。
