食物无聊是件好事吗？
美国营养学会女发言人雪莉·麦奎尔（Shelly McGuire）告诉WebMD，在健康食品方面，多样化仍然对节食者有益。
McGuire是华盛顿州立大学华盛顿州立大学营养学副教授。
她说：“人们不会因为吃各种水果和蔬菜而发胖。”“但是，当他们有机会像大多数节食者一样，每天有机会吃各种各样的高脂，低营养食品时，那就是他们陷入麻烦了。”
布法罗大学的研究人员探索了这样的概念，即人们一遍又一遍地食用食物。生化是指对特定刺激的反应随着暴露的增加而降低。
麦奎尔说，单调饮食可以帮助人们减肥的概念值得进一步探讨。
研究结果加强了食物成瘾研究
佛罗里达大学的Nicole M. Avena博士及其同事进行的大鼠研究表明，反复接触高糖和高脂肪食物会改变动物的大脑化学性质，类似于药物成瘾如何影响大脑。
“当我们从饮食中去除可口的食物时，这些动物表现出的戒断迹象与如果他们对吗啡上瘾会看到的情况相同，” Avena告诉WebMD。
在与该研究一起发表的社论中，Avena写道，尽管在过去几年中，有关奖励驱动的饮食行为的知识很多，但该研究尚未导致肥胖的新疗法。
她与佛罗里达大学的同事Mark S. Gold写道：“越来越明显的是，暴饮暴食的新药物疗法可能最终会成为成瘾的药物治疗。”
