反式脂肪并不总是意味着坏脂肪
贝尔说：“牛奶是九种必需营养素的良好或极好来源，是的，它的确含有一些天然存在的反式脂肪，但似乎不像人造反式脂肪那样有害。”
反式脂肪不一定是脏话。他说：“如果您在乳制品中看到反式脂肪，那么它不是新鲜的，或者只是添加的。”“自从我们开始给奶牛挤奶以来，情况就一直存在，在通常的摄入水平下，似乎对危险因素没有负面影响。”
贝尔说：“在提出广泛，广泛的建议之前，让我们先弄清楚发生了什么。”新的研究应有助于澄清该问题。
RD的医学博士Connie Diekman在一封电子邮件中说，并不是营养中的所有成分都是如此黑白花呢。她是圣路易斯华盛顿大学的大学营养学主任。
她说，这项研究“表明，我们对食品成分如何影响健康的理解要比作出“避免” [和]“多吃”的陈述要复杂得多。“目前，饮食对健康女性，超重女性，男性，老年人和所有其他变化的影响尚无定论，因此建议必须具有全球性，以食物为基础并且可以使用。”
