2017年6月13日，星期二（健康日新闻）-最新研究表明，经常喝咖啡或凉茶可能有助于预防慢性肝病。
荷兰的科学家发现，这些流行的饮料可能有助于阻止肝纤维化，慢性炎症引起的僵硬和疤痕形成。
研究主要作者路易丝·阿尔费林克博士说：“在过去的几十年中，我们逐渐偏向更不健康的习惯，包括久坐的生活方式，减少的体育活动和消耗“快乐的饮食”。
这种“快乐饮食”-通常被称为西方饮食-富含缺乏营养的含糖加工食品。鹿特丹伊拉斯姆斯大学医学中心的研究人员阿尔费林克说，这种不健康的饮食方式导致了肥胖病的流行和非酒精性脂肪肝的激增。
为了调查咖啡和茶的可能的保护作用，研究人员检查了超过2,400名45岁以上未患有肝病的荷兰人的数据。研究人员检查了病历，包括腹部和肝脏扫描结果。他们还分析了对有关茶和咖啡消费量的食品和饮料问卷的答复。
根据研究对象的咖啡和茶消费量将其分为三组。研究人员还指出人们喝什么类型的茶，包括草药，绿色或黑色。
他们发现，经常喝咖啡的人，无论其生活方式和环境如何，其肝脏僵硬的风险均显着降低，瘢痕形成的风险也更低。研究人员说，总的来说，经常喝凉茶和咖啡似乎对肝脏有保护作用，并可以防止尚未出现明显肝病迹象的人留下疤痕。
研究结果于6月6日发表在《肝病学杂志》上。
Alferink在一份新闻稿中说：“研究可食用且廉价的生活方式策略，这些策略可能对健康有好处，例如食用咖啡和茶，是找到一种方法来制止发达国家中肝病的迅速增长。”
这项研究的主要研究者Sarwa Darwish Murad博士说，已经有一些实验数据表明咖啡对肝酶升高，病毒性肝炎，脂肪肝疾病，肝硬化和肝癌具有健康益处。
医学中心肝脏学家穆拉德说：“确切的机制尚不清楚，但据认为咖啡具有抗氧化作用。”“我们很想知道咖啡的摄入量是否会对没有慢性肝病的人的肝脏硬度测量产生类似的影响。”
但是，这项研究无法证明咖啡和茶能真正改善肝脏健康。研究人员得出结论，在提出一般建议之前还需要进行更多的研究。
此外，根据期刊社论的作者说，这项研究有局限性。首先，研究中的大多数人是年龄较大的白人。他们说，此外，饮料成分太多，无法可靠地估算出任何好处。
