2019年2月22日星期五（HealthDay News）-对它征税，购买它的人越来越少。
新的研究表明，糖饮料也是如此。
加州伯克利市于2014年开始实行美国首个汽水税，在几个月内，人们购买的含糖饮料减少了21％。研究人员发现，三年后，这些饮料的销量减少了52％，而水的消耗量却增长了29％。
加利福尼亚大学伯克利分校公共卫生学院的伯克利食品研究所的教务主任克里斯蒂娜·马德森说：“这只是苏打水起作用的信息。”
麦德森在大学新闻发布会上说：“重要的是，我们的证据来自低收入和多样化的社区，这些社区患糖尿病和心血管疾病的负担最大，更不用说广告宣传不健康饮食的比例更高了。”
研究表明，汽水税可以影响人们的购买行为，并且可以有效地鼓励人们养成更健康的饮酒习惯。研究人员补充说，这有可能减少与糖有关的糖尿病，心脏病和蛀牙等疾病。
含糖饮料非常便宜，但每年要花费数十亿美元。
她补充说：“如果将医疗费用实际包括在苏打水价格中，它们的成本将更高。”“税收是考虑这些成本的一种方式。”
对于这项研究，Madsen及其同事每年在伯克利，奥克兰和旧金山的不同种族社区中对大约2500人进行调查。
在伯克利，苏打水等含糖饮料，运动饮料以及甜茶和咖啡的消费量显着下降。
然而，奥克兰和旧金山的人们在2017年喝的含糖饮料数量与2014年差不多。研究人员说，这暗示着税收而不是饮酒趋势是造成伯克利效应的原因。
此后，奥克兰和旧金山颁布了苏打税，分别于2017年中和2018年生效。
Madsen告诫说，税收可能不是变化背后的唯一因素，因为该研究仅显示了关联而不是因果关系。Madsen说，税收可以传达有关社会价值的信息，并可能对消费者的行为产生重大影响。
她说，伯克利的其他研究发现，仅通过消息传递就可以减少消费。Madsen补充说：“但是人们仍然会受到钱包里的东西的很大影响。”
Madsen说：“我们希望结束这种糖尿病和肥胖症的流行，而税收是一种反消息传递形式，以平衡公司的广告。”
伯克利的每盎司苏打水税的收入主要用于支持学校的营养教育，园艺计划和促进健康行为的社区团体。
该报告于2月21日发表在《美国公共卫生杂志》上。
