2018年10月2日,星期二(健康日新闻)-美国人对快餐的热爱仍在继续,在任何一天中,每三名成年人中就有三分之一降低票价。
这是美国疾病控制与预防中心的一份新报告中的发现。根据研究人员的询问,有37%的成年人说他们在过去24小时内至少吃过一次快餐。
有一个惊喜:该报告反驳了贫穷的美国人最喜欢快餐的观念,该报告发现,实际上摄取量随着收入的增加而增加。
例如,报告发现,虽然大约32%的低收入人群每天吃快餐,但超过36%的中等收入消费者在一天中有快餐,而42%的高收入人群也是如此。
无论您的收入水平如何,快餐都可能不会给您的健康带来任何好处。CDC小组说,那是因为它“与卡路里,脂肪和钠的摄入增加有关”。
一位营养学家警告说,所有这些加在一起会导致腰围扩大和动脉硬化。
俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心的注册营养师利兹·韦南迪说:“大多数快餐都不利于我们的身体。”
她说:“我们吃的东西越多,我们就越有可能变得超重或肥胖,并且在与患者交谈时更容易患上2型糖尿病,心脏病和代谢综合征等几种疾病。”
但是,美国人常常忽视了这一危险。
韦南迪说:“当我们看到一条鲨鱼在海滩附近游泳的新闻片段时,它会吓到我们不要去那个海滩附近。”但是“我们应该担心的是双层芝士汉堡,炸薯条和大量含糖饮料。”
这份新报告是由CDC国家健康统计中心的Cheryl Fryar领导的。她的团队追踪了2013年至2016年间与数千名美国成年人进行的面对面政府调查的数据。人们被要求回忆过去24小时内所吃的东西。
该报告发现,随着年龄的增长,美国人倾向于减少快餐食品的消费。在20多岁和30多岁的人中,有大约45%的人说他们在前一天吃过快餐,而40多岁和50多岁的人的这一数字降至38%以下,而60岁以上的人的这一比例下降到了24%,研究发现。
在某一天,黑人比白人更有可能吃快餐(分别为42%和38%),而35.5%的西班牙裔美国人和31%的亚裔美国人这样做。Fryar小组说,男人倾向于比女人吃更多的快餐。
报告发现,黑人是最热衷于快餐的消费者,在过去的一天中,有近42%的人吃过这种车费。
Melanie Boehmer是纽约莱诺克斯山医院的注册营养师。她读完报告后说:“在任何一天,有超过三分之一的美国人消费快餐-这是很多巨无霸和比萨饼。”
博默说:“这些发现提醒我们,尽管快餐公司[[产品]]对健康有负面影响,但他们已经找到了一种方便地适应我们日常工作的方法。”
她认为,决策者,医生和保健食品倡导者需要“击败快餐公司,以扭转局势”。
Boehmer说:“如果我们能够提供既方便又实惠又美味的健康选择,那么对每个人来说都是胜利。”
韦南迪同意美国必须摆脱其快餐习惯。
她说:“没有理由完全避免快餐,但不应定期食用。”“您可能想问自己,自己现在有多久吃一次,如果每周一次以上,则将这个数字减半。”
新报告于10月3日作为国家卫生统计数据摘要发布。