一项新的研究表明，不吃早餐会增加心脏病发作或致命性冠心病的风险。
当冠状动脉内的斑块积聚时，就会发生冠心病。这些动脉向心脏提供富含氧气的血液。当富含氧气的血液由于动脉被阻塞而无法进入心脏时，就会发生心脏病发作，从而导致心肌死亡。在美国，心脏病发作是导致男性和女性死亡的主要原因。
哈佛大学的莉亚·卡希尔（Leah E. Cahill）博士说：“不吃早餐可能会导致一种或多种危险因素，包括肥胖，高血压，高胆固醇和糖尿病，这可能会导致心脏病发作。”马萨诸塞州波士顿市公共卫生学院，该研究的主要作者。
以前的研究表明，不吃早餐会增加体重增加的风险，因为不吃早餐的人在午餐或晚餐时会吃得过多。
这项研究基于来自26,902名年龄在45至82岁之间的男性医疗保健专业人员的数据，他们被随访了16年（1992年和2008年）。
在研究期间，约1,572名男性发生了心脏事件。研究人员发现，报告称自己不吃早餐的男性心脏病发作的风险比其他男性高27％。在研究样本中，错过早餐的男人是年轻，单身，缺乏运动和全职工作。
卡希尔在新闻稿中说：“不要吃早饭。”“吃早餐可以减少心脏病发作的风险。在早餐中加入多种健康食品是确保餐食提供足够能量和营养均衡（例如蛋白质，碳水化合物，维生素和矿物质）健康平衡的简便方法。例如，早上将坚果和切碎的水果加到一碗全麦谷物或钢制燕麦片中，是开始新的一天的好方法。”
该研究发表在《循环》杂志上。
健康早餐的提示
早餐时要包括蛋白质，纤维和脂肪，这样您就不会在午餐前饿了。当您上班迟到时，水果是很好的选择，但不会使您长时间饱腹。在醒来的一个小时内吃早餐。
