研究人员发现，传统的日本泡菜“ Suguki”中发现的细菌可以预防流感。
有益细菌短乳杆菌在几种食品如酸奶和酸菜的生产中起着重要作用。葡萄酒和啤酒中也存在某些短乳杆菌。先前的研究表明，这种细菌可以促进人体的健康。
在本研究中，由Naoko Waki KAGOME CO。，LTD。女士领导的研究人员。在日本，发现Suguki中存在的细菌阻止了研究小鼠产生流感。
Waki在新版本中说：“我们的结果表明，当小鼠食用一种特定的短乳杆菌时，它对流感病毒感染具有保护作用。”
但是，ugu木是什么？
Suguki是一种由萝卜制成的酱菜。京都外国语大学的一篇文章将其味道描述为“纯正而有点咸，具有温和的酸味”。泡菜是在十一月做的。
食用Suguki的人经常声称它具有许多健康益处。但是，没有临床研究支持该想法。
研究人员目前正在尝试寻找含有短乳杆菌KB290细菌的饮料是否可以预防感染。
研究小组不确定细菌如何降低流感感染风险。原因之一可能是细菌具有称为外多糖的糖类保护层。
Waki女士说：“我们知道胞外多糖对其他类似细菌具有免疫增强作用，因此我们想知道KB290的胞外多糖是否对我们看到的作用负责。”
研究人员说，这种细菌可能会增加免疫系统分子的水平，从而帮助抵抗流感。
在这项研究中，这种细菌保护了小鼠免受H1N1流感的侵害，研究小组乐观地认为它们可以帮助机体抵抗其他病毒感染，例如致命的H7N9流感。
