挪威的一项新研究表明，维生素C和E会降低人体训练诸如马拉松等耐力运动的能力。
据挪威体育科学学院的研究人员称，维生素C和E会在耐力训练过程中干扰肌肉发育。
维生素补充剂是普遍可获得的。最近，有许多研究表明，这些补充可能浪费金钱。目前的研究并未完全否认这些药丸的有用性，但显示出人们对高耐力活动进行训练的人应该注意他们所摄取的维生素补充剂的水平。
这项研究的主要作者，挪威体育科学学院的GøranPaulsen博士说：“我们的研究结果表明，维生素C和E补充剂减弱了耐力训练引起的线粒体蛋白质的增加，这是提高肌肉耐力所必需的。
该研究基于参加双盲随机对照试验的54名男性和女性的数据。所有参与者均被随机给予1000mg维生素C和235mg维生素E或安慰剂。
然后，参与者参加了耐力训练计划。新闻稿称，在使用维生素/安慰剂之前和之后都进行了血液样本，适应性测试和活组织检查。
研究结果表明，蜂鸣声测试之间没有差异，BBC报道说，这涉及到在相距20米的两个点之间运行得更快。但是，研究人员发现参与者之间的肌肉发育存在差异。服用维生素补充剂的人群中线粒体形成减少。
此外，Livescience报道，在耐力训练中表现出最大进步的四名参与者属于安慰剂组。
根据膳食补充剂办公室的数据，成人维生素C的安全上限为2,000毫克，而维生素E的安全上限为1,000毫克（1,500 IU）。
保尔森说：“我们的研究结果表明，应谨慎使用大剂量的维生素C和E（通常在补品中发现），尤其是在进行耐力训练的情况下。”
Paulsen补充说，需要更多的研究来了解在维生素存在下防止肌肉发育的机制。一些研究人员说，维生素可能会干扰某些基因。
拉夫堡大学运动生物化学教授迈克·格里森告诉英国广播公司，他对挪威研究的结果并不信服。
他说：“最重要的是，研究表明高剂量的维生素可能会损害适应能力的变化，但是直到有研究表明它们影响运动表现的时候，人们才应该担心。”他说。
这项研究发表在《生理学杂志》上。
