一项新研究表明，每周吃1-2份核桃（每份1/4杯）可以降低女性身体机能障碍的发生率，从而使衰老过程更加健康。
核桃包含多不饱和脂肪（13克/盎司），其中包括植物基的omega-3脂肪酸α-亚麻酸（ALA）。核桃还是唯一含有大量ALA的坚果，每盎司含2.5克。
该研究发表在《营养学杂志》上，研究了整体饮食质量与降低身体机能受损风险之间的联系。这些总体饮食质量包括：水果和蔬菜的摄入量增加，含糖饮料的摄入量减少，反式脂肪以及钠和中等酒精的摄入量。
对于这项研究，研究人员在“护士健康研究”中分析了54762名妇女的数据，该研究追踪了30多年的妇女。向这些妇女询问了她们的身体机能，包括她们进行基本日常活动的能力。研究人员使用替代健康饮食指数（AHEI-2010）评估了每位女性的饮食，该指数衡量饮食质量，但根据科学证据将预测慢性疾病风险的食物和营养成分纳入其中。
研究人员随后发现，AHEI-2010较高五分位的参与者不太可能遭受身体机能障碍的发生。除了核桃，AHEI-2010食品成分的主要贡献者包括橙子，橙汁，苹果和梨以及长叶莴苣或生菜。
“这些结果增加了大量证据，概述了健康饮食对女性的诸多好处。需要做更多的研究，以更好地理解饮食和生活方式的选择如何随着年龄的增长而帮助维护我们的健康和福祉。” -该研究的作者在一份声明中。
但是，研究人员指出，在解释研究结果之前应考虑该研究的一些局限性。首先，该研究仅在女性中进行，结果无法推广到男性。此外，该研究纯粹是观察性的，由于参与者可能会因人为错误而无法追溯因果关系，这意味着参与者可能误报了其饮食摄入量。
