由于胃癌一经发现常为中晚期，因此，对胃癌高危人群进行精细筛查、对发现的早期胃癌及时治疗是降低胃癌病死率、延长患者生存时间的重要手段。通过对高危人群的筛查，是早期发现胃癌的有效手段，那么，哪些人是胃癌的高危人群呢？
1、习惯高盐饮食。长期摄入高盐饮食，如腌菜、咸鱼等，可导致胃粘膜受损，然后自我修复，继而再次受损，再修复，如此恶性循环，可使细胞突变的几率增加，进而发生胃癌。
2、喜食熏烤腌制类食品。日常生活中不少人喜欢吃腌制、熏烤类食品。但此类食品中含有大量致癌物质，长期食用可导致胃癌发病率增高。因此，平时应尽量避免摄取。
3、接受过胃部手术。根据流行病学研究指出，曾经接受过胃部切除手术的人，胃癌的患病率相较于普通人往往更高。原因是经过胃部切除手术之后，胆汁长期逆流刺激胃粘膜造成癌变，或者接受部分胃切除手术的患者，因长期胃酸分泌减少，胃部容易滋生细菌，增加亚硝酸盐合成机会。
4、幽门螺杆菌感染。长期的不良饮食习惯和胃酸一直被视为胃溃疡的主要因素，近年来越来越多的研究证实幽门螺杆菌感染与胃癌相关。所以，早期诊断幽门螺杆菌并及时配合根治，可以有效预防胃癌的发生。
5、五十岁以上中老年人。根据胃癌在不同年龄段的发生情况，可发现超过五十岁后胃癌的患病率会急速增加，推测原因可能是老年人有较高的胃炎发生率，和长久的不良饮食习惯造成的胃粘膜伤害有关。
6、胃癌家族遗传史。有胃癌家族史的人，罹患胃癌的几率约为普通人的二至三倍。这部分人群可通过调整生活习惯和定期筛查来预防胃癌的发生。
7、长期吸烟饮酒的人群。不良生活习惯会增加萎缩性胃炎患者发生胃癌的机会，所以，当胃部出现不适症状时，则必须接受胃镜检查。如果胃粘膜已经出现慢性萎缩，更应该及早戒烟戒酒，避免胃癌发生。
