幽门螺旋杆菌是引发胃癌发生的危险因素之一，幽门螺杆菌感染的一个特点是“家族聚集性”。即长期、密切接触是幽门螺杆菌感染的重要因素。研究发现：感染者的配偶和子女被感染的可能性高于其他未感染者；家中较年长的儿童被感染，则其年幼的弟妹被感染的可能性更高。所以，供餐极易感染幽门螺线杆菌这一说法是正确的。
幽门螺旋杆菌（英文简称Hp），通常寄生在人的胃黏膜表面。根据相关研究数据显示，Hp感染是常见的细菌感染之一，我国约有56.22%的人感染Hp。临床研究发现，95%的十二指肠溃疡、70%的胃溃疡与Hp感染有关，Hp感染增加消化性溃疡的发生，发生率超过20%。Hp能诱发的疾病除了我们常见的消化性溃疡、慢性胃炎，严重时会出现胃癌、胃MALT淋巴瘤，其中，胃MALT淋巴瘤与幽门螺杆菌感染密切相关。
若和有幽门螺旋杆菌感染的患者一起吃饭，可通过唾液传播方式进入饭菜中，然后再进入胃部，引起幽门螺旋杆菌感染，所以说和他人共餐容易感染幽门螺旋杆菌。幽门螺旋杆菌属于厌氧菌，除了胃部，也容易在口腔中生存下来。若没有注意口腔清洁的话会让幽门螺旋杆菌在牙齿缝隙中残留，然后跟随着食物或者唾液吞咽进入胃部，对胃黏膜带来持续性损伤。
而且，共餐除了易感染幽门螺旋杆菌外，还有可能增加甲肝、戊肝等疾病的传播风险。所以，提倡大家用公筷公勺用餐。这不仅是对老人、幼儿等易受感染群体的照顾，还是体谅和尊重他人的一种体现。
